Blondie de blueberry
Delicioso e super prático blondies de blueberry. Perfeito para comer acompanhado de um cafezinho .
Servings 9
Ingredients
- 1/2 xic. de manteiga ou margarina derretida
- 1 xic. de açúcar mascavo escuro
- 1 ovo levemente batido
- 1 colher chá de baunilha
- 1/2 colher chá de fermento em pó
- 1/8 colher chá de bicarbonato de sódio
- 1 xic. de farinha de trigo
- 3/4 xic. de blueberries - usei frescas
Instructions
- Em uma tigela, derreta a manteiga e misture o açúcar mascavo.
- Adicione o ovo, a baunilha e misture bem.
- Adicione a farinha, o fermento e o bicarbonato peneirados e misture delicadamente com um fouet ou espátula.
- Despeje esta mistura em uma fôrma untada e polvilhada de tamanho de cerca de 20×20cms e espalhe por cima os blueberries.
- Leve para assar por cerca de 25-30 minutos. Cuidado para passar do ponto, senão poderá ficar ressecado.
- Desenforme, corte em quadrados e caso deseje, polvilhe com açúcar de confeiteiro.